AJO. (Allium Sativum)
FAMILIA; ALIACEAS ( la misma de las Cebollas, Chalota, Puerro, Cebollinos)
Planta peremne de hasta 30 cm
SIEMBRA; 2 épocas de siembra según el tipo.
De Octubre a Diciembre el Ajo blanco.
De Enero a Marzo el Ajo Rosa
SITUACION; le gusta pleno sol, pero tolera semisombra.
Con mas frio se hacen mas picantes, mejor entre 8º y 20º.
TIPO DE SUELO; Suelto, Esponjoso, Profundo, con buen drenaje.
MARCO DE PLANTACION; 10cm entre dientes, 20 cm entre filas.
PROFUNDIDAD; de 2 A 3 cm
RIEGO; Poco exigente en riego, cultivo de secano. Hacia mitad de mayo se dejan de regar
NO TOLERA ENCHARCAMIENTOS.
PROCEDIMIENTO;
*Separar los dientes de cada cabeza de ajo.
*Seleccionar los dientes mas sanos y vigorosos. desechar dientes pequeños del centro de la cabeza, los dañados, con moho, sin piel, rotos etc.
*Enterrar unos 2 cm con la punta fina hacia arriba.
ASOCIACIONES;
No asociar con legumbres o coles ni en terrenos donde se haya cultivado remolacha, guisantes, judías, habas o espinacas.
SI, con tomate, Cebolla, Zanahoria o plantas aromáticas.
ABONADO; Estiércol muy descompuesto. Exigente en K y P, no tanto en N.
TRATAMIENTOS; le favorece espolvorear ceniza de madera rica en K y P. (sin tratamientos ni barnices),
A mitad de Abril tratar la roya.
Propenso a Hongos, cuidar la humedad de la tierra y las raíces.
COSECHA; De 7 a 9 meses. Entre Junio y Julio se cosechan y dejan secar en la tierra.
FUENTES:
wikipedia
SEMBRAR 100
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