CULTIVO DEL CULANTRO ( Coriandrum sativum)
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida
Especie: Coriandrum sativum L.
El Coriandrum sativum, llamado comúnmente cilantro, coriandro, culantro europeo, perejil chino, dannia.
Sus orígenes parecen inciertos, aunque generalmente se considera nativo del norte de África y el sur de Europa.
Descripciopn; Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura, de tallos erectos, hojas compuestas por flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del Sudeste Asiático. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas.
Época de Siembra: A principios de primavera o invierno. no tolera el calor excesivo.
Semillero al inicio de la primavera ( Germinan en 10-12 días) Mejor siembra directa pues aguanta mal el trasplante.
Sembrar a poca profundidad, ( 0,5- 1cm) a más profundidad no germinan pues necesitan claridad. A las tres semanas brotan las plantas y hojas. Sembrar en hileras a 15 cm y Filas a 30 cm.
(Poner las semillas a remojo en la noche anterior.) Durante la germinación mantener la tierra húmeda, después espaciar los riegos.
Situación: Prefiere estar al Sol suave o en semisombra. no tolera las heladas y tampoco el calor excesivo por lo que en verano florece y muere
Suelo: Prefiere suelos fértiles, profundos y sueltos con buen drenaje y materia orgánica bien descompuesta. . PH entre 6,2 y 8.
Riego. Preferible por goteo, gusta de la humedad pero sin ahogar la tierra.
PLAGAS Y ENFERMEDADES.
Raices Blandas- A menudo provocada por una¡ Bacteria ( Erwinia Carotovora) que debilita las raíces y hace que la planta no se pueda mantener erguida.. presente en el agua por lo que a veces es debido a riego en exceso.
Manchas en las hojas: Manchas como pecas negras en las hojas (debido a Pseudonoomas Syringue) Desechar hojas y tallos afectados t buscar herbicida natural.
Gusano guerrero: Se come las hojas y tallos y pone huevos en la planta.
FUENTES:
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